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Objetivo del taller: Satisfacer el deseo de algunas personas que buscan capacitarse en la elaboración de ese delicioso pastelito Tradicional francés (a veces en español macarrón) hecho de clara de huevos, almendras molidas, azúcar glas y azúcar Los macarrones se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año Contenido del taller: Explicación técnica sobre las materias primas y herramientas a utilizar Elaboración de los macarrones con base en el merengue italiano Elaboración de rellenos. Armado de los macarones Repetición del proceso de elaboración

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